Cuanto pesa una oveja

¿Cuánto pesa un cordero en kg?

Las ovejas o borregos domésticos (Ovis aries) son mamíferos rumiantes domesticados que suelen criarse como ganado. Aunque el término oveja puede aplicarse a otras especies del género Ovis, en el uso cotidiano casi siempre se refiere a las ovejas domesticadas. Como todos los rumiantes, las ovejas son miembros del orden Artiodactyla, los ungulados de dedos pares. Con algo más de mil millones de ejemplares, las ovejas domésticas son también la especie más numerosa. Las hembras adultas se denominan ovejas (/juː/), los machos intactos carneros, a veces tups, los machos castrados corderos y las ovejas jóvenes corderos.

Es muy probable que la oveja descienda del muflón salvaje de Europa y Asia, siendo Irán una envoltura geográfica del centro de domesticación[1]. Es uno de los primeros animales que se domesticó con fines agrícolas y se cría por sus vellones, su carne (cordero, cerdo o cordero) y su leche. La lana de la oveja es la fibra animal más utilizada, y suele cosecharse mediante el esquileo. En los países de la Commonwealth, la carne de ovino se denomina cordero cuando procede de animales jóvenes y carnero cuando procede de animales mayores; en Estados Unidos, la carne de animales jóvenes y mayores suele denominarse cordero. En la actualidad, las ovejas siguen siendo importantes por su lana y su carne, y también se crían ocasionalmente por sus pieles, como animales lecheros o como organismos modelo para la ciencia.

Peso medio de una canal de oveja en kg

Las ovejas o borregos domésticos (Ovis aries) son mamíferos rumiantes domesticados que suelen criarse como ganado. Aunque el término oveja puede aplicarse a otras especies del género Ovis, en el uso cotidiano casi siempre se refiere a las ovejas domesticadas. Como todos los rumiantes, las ovejas son miembros del orden Artiodactyla, los ungulados de dedos pares. Con algo más de mil millones de ejemplares, las ovejas domésticas son también la especie más numerosa. Las hembras adultas se denominan ovejas (/juː/), los machos intactos carneros, a veces tups, los machos castrados corderos y las ovejas jóvenes corderos.

Es muy probable que la oveja descienda del muflón salvaje de Europa y Asia, siendo Irán una envoltura geográfica del centro de domesticación[1]. Es uno de los primeros animales que se domesticó con fines agrícolas y se cría por sus vellones, su carne (cordero, cerdo o cordero) y su leche. La lana de la oveja es la fibra animal más utilizada, y suele cosecharse mediante el esquileo. En los países de la Commonwealth, la carne de ovino se denomina cordero cuando procede de animales jóvenes y carnero cuando procede de animales mayores; en Estados Unidos, la carne de animales jóvenes y mayores suele denominarse cordero. En la actualidad, las ovejas siguen siendo importantes por su lana y su carne, y también se crían ocasionalmente por sus pieles, como animales lecheros o como organismos modelo para la ciencia.

Tabla de peso de las ovejas

Muchos factores afectan al peso de los corderos al nacer, incluyendo el tamaño de la camada, el género, el genotipo y el manejo nutricional de la oveja durante la última etapa de la gestación. El peso óptimo al nacimiento es el peso en el que se minimiza la mortalidad de los corderos. Alcanzar el peso óptimo al nacimiento reduce el trabajo asociado con la dificultad de parir y los corderos muy pequeños, reduce la mortalidad de los corderos y mejora la productividad del rebaño. El manejo nutricional durante este momento crítico tendrá un impacto importante en el crecimiento del cordero en el útero y, por lo tanto, en el peso al nacer. Alcanzar el peso óptimo al nacimiento reduce el trabajo asociado a la dificultad para parir corderos grandes y el cuidado de corderos muy pequeños, reduce la mortalidad de los corderos y mejora la productividad del rebaño. Mi objetivo en este artículo es destacar la importancia del peso al nacimiento en el rendimiento de los corderos y en la mortalidad.

El peso al nacimiento de los corderos influye en la tasa de crecimiento posterior y, en consecuencia, en el peso al destete.    Estudios anteriores realizados en Athenry han demostrado que por cada 0,5 kg de aumento en el peso al nacimiento de los corderos, el peso posterior al destete (a las 14 semanas) aumenta aproximadamente 1,7 kg.    El aumento del peso al destete se debe a una combinación del aumento del peso al nacer en sí mismo y del aumento de la tasa de crecimiento desde el nacimiento hasta el destete.

Oveja de 160kg

En 2021, el peso medio de las canales de ovejas y corderos sacrificados por cabeza era de 20 kilogramos, un peso que se ha mantenido algo estable durante varios años. Sin embargo, si observamos más datos históricos, podemos ver un aumento muy lento a largo plazo. La última vez que el peso de las canales estuvo por debajo de los 18 kilos fue en diciembre de 2000.

El peso en canal es el peso de un animal después de haber sido parcialmente descuartizado. En el caso de las ovejas, se suele quitar la piel y otras partes no comestibles o indeseables, como los órganos internos, la cola, las patas y, a menudo, la cabeza. Los huesos y los cartílagos se incluyen en el peso. El peso varía de un animal a otro y se utiliza la media para los cálculos industriales.

El Reino Unido tenía una población de aproximadamente 22,5 millones de ovejas y corderos en las explotaciones agrícolas en 2018. Durante ese mismo año se sacrificaron 12,8 millones de animales, cifra que aumentó ligeramente en 2017. Las ovejas son más comúnmente sometidas a métodos de sacrificio Halal que otros animales y no son aturdidas cuando son sacrificadas en el 25 por ciento de los casos. Aproximadamente 750 mil ovejas sacrificadas sin aturdimiento previo se exportan después fuera del Reino Unido.